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中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会（以下简称‘冷链委’）系隶属于中国物流与采购联合会（具有全国性社团法人资格的社会团体）的分支机构，是该社会团体的组成部分，从成立以来一直非常重视冷链物流标准化工作。全国物流标准化技术委员会冷链物流分技术委员会（以下简称‘冷标委’）（SAC/TC269/SC5）是由国家标准化行政主管部门批准成立，是全国物流标准化技术委员会业务指导下的专业标准化技术组织，负责冷链物流领域内的标准化工作。冷链委与冷标委合署办公。
《目录手册》收集了我国已颁布的现行农副产品、食品冷链物流国家标准、行业标准共计298项。其内容按基础性标准、设施设备相关标准、技术作业与管理标准进行分类，以便使用者进行查询。标准的应用和推广首先要让标准的使用方了解标准，为此，中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会、全国物流标准化技术委员会冷链物流分技术委员会连续7年完成《冷链物流标准目录手册》的整理和更新工作。《目录手册》可供冷链物流标准化工作者、冷链物流专业研究人员、冷链物流企业管理者、冷链物流从业人员参考、学习、使用。
《目录手册》收集的标准目录为 2021年12月31日以前发布的与冷链相关的国家标准、行业标准，部分资料来源于2021版《物流标准目录手册》。由于标准具有一定的时效性，本《手册》所选取的标准可能会修订、废止或转化，在购买相关标准时请注意采用标准现行有效文本。因时间仓促，疏漏之处，敬请批评指正。
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