Melding the hands-on experience of producing yogurt and fermented milks over four decades with the latest in scientific research in the dairy industry, editor Chandan and his associate editors have assembled experts worldwide to write Manufacturing Yogurt and Fermented Milks. This one-of-a-kind resource gives a complete description of the manufacturing stages of yogurt and fermented milks from the receipt of raw materials to the packaging of the products. 将四十年来生产酸奶和发酵乳的实践经验与乳品行业最新的科学研究成果相结合,编辑Chandan和他的助理编辑召集了世界各地的专家撰写了酸奶和发酵乳的生产。这一独一无二的资源完整描述了酸奶和发酵乳的生产阶段,从原料接收到产品包装。
相关文库
Lean production simplified《精益简化生产》
1198
类型:电子书
上传时间:2020-09
标签:生产、精益简化)
语言:英文
金额:5积分
电子书-生产、运营和供应链管理(英文)-486页
872
类型:电子书
上传时间:2022-02
标签:生产、运营、供应链管理)
语言:英文
金额:5积分
灼识咨询_2022中国酸奶行业蓝皮书
842
类型:行研
上传时间:2022-08
标签:灼识咨询、行业报告、酸奶)
语言:中文
金额:免费
产品差异化与品牌建设:中国酸奶价格的hIFAMAedonic分析
782
类型:行研
上传时间:2021-06
标签:产品、品牌、酸奶)
语言:英文
金额:5积分
电子书-蔬菜种子生产Vegetable Seed Production(英)
451
类型:电子书
上传时间:2021-11
标签:蔬菜、种子、生产)
语言:英文
金额:5积分
町芒-无糖酸奶评测标准
417
类型:经管职场
上传时间:2022-10
标签:无糖酸奶、奶制品、酸奶)
语言:中文
金额:30积分
2023年中国柑橘生产及成本收益数据分析简报
411
类型:行研
上传时间:2024-01
标签:柑橘、生产、成本收益)
语言:中文
金额:5积分
电子书-微藻生物技术潜力与生产(英)
305
类型:电子书
上传时间:2021-09
标签:微藻、生物、生产)
语言:英文
金额:5积分
电子书-肉羊养殖、生产和销售(英)
303
类型:电子书
上传时间:2021-11
标签:养殖、羊、生产)
语言:英文
金额:5积分
2024年中国肉羊生产及成本收益分析简报
282
类型:行研
上传时间:2024-02
标签:肉羊、生产、收益)
语言:中文
金额:5积分
积分充值
30积分
6.00元
90积分
18.00元
150+8积分
30.00元
340+20积分
68.00元
640+50积分
128.00元
990+70积分
198.00元
1640+140积分
328.00元
微信支付
余额支付
积分充值
应付金额:
0 元
请登录,再发表你的看法
登录/注册