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Spirulina Platensis, a blue-green algae, has been recognized and used worldwide as a traditional source of protein in the food industry. The uses and mass cultivation of this algae have risen substantially due to an increased understanding of its biological systems.; This text contains detailed descriptions of both the biology and the biotechnological uses of Spirulina Platensis.
钝顶螺旋藻（spirulinaplatensis）是一种蓝绿藻，在世界范围内被公认为是食品工业中的传统蛋白质来源。由于对其生物系统的了解不断加深，这种藻类的用途和大规模养殖已大幅增加。；本文包含了钝顶螺旋藻的生物学和生物技术用途的详细描述。
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