消费意愿回升带动餐饮及酒饮行业增长。酒饮人群结构变化,高端化、品质化、多元化的产品需求,以及线上线下渠道界限的进一步消解,对于酒企在产品创新、多元化营销方式、多维渠道的管理上均提出要求。白酒及啤酒行业市场集中度逐渐升高。中国葡萄酒产业自2018年,产量、销售额、利润持续下降。酒企通过产业结构调整,积极布局中高端市场。白酒品牌通过纪录片、微电影形式,强化产区形象,传递品牌内涵。同时通过酒庄集群、“酒庄+”模式,精准锁定客群。葡萄酒产区旅游细分化,持续培育市场。
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