2019年功能性食品报告（英）

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2019年功能性食品报告（英）

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类型: 行研

上传者: FF

撰写机构: Tastewise

出版日期: 2019-12-22

摘要：

该报告强调了功能性食品的增长。报告称，超过三分之一的消费者在寻找他们食物中的功能性益处。去年，寻找食品饮料中的有助身心健康功能的消费者增加了23%。对于食品和饮料品牌来说，了解消费者的动机并确定食品和饮料的预期功能已经成为研发新产品的关键步骤。全球功能性市场的规模预计将超过2,750亿美元。消费者对功能性食品的兴趣持续上升，食品和饮料公司必须紧跟其上。

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