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国家统计局数据显示,2021 年全年社会消费品零售总额440823 亿元,比上年增长12.5%;餐饮收入46895 亿元,比上年增长18.6%,较社零整体的占比高6.1 个百分点,餐饮行业在疫情常态下保持恢复性增长,增速恢复到社零整体增速以上。虽然疫情仍然是我们需要面临的重大不确定因素,但餐饮行业仍然在这不确定的时代表现出一些确定性:大盘持续稳步的恢复、餐饮门店注册增速5 年来再次迎新高、餐饮连锁化再加速,从2020 年15% 的连锁化率提升至2021 年的18%。
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