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益生菌是“经适量服用后，有益于其宿主健康的活的微生物”，研究表明益生菌的健康功能较为优异，符合目前消费的健康化趋势。根据欧睿国际，2019 年世界上益生菌产业已近达2225 亿元，依然处于增长趋势，其中我国益生菌行业市场规模预计2020 年达781 亿元，增速为6.5%，我国益生菌市场现处于快速增长期。由于生产益生菌对技术要求高、前期投入大，下游需求企业很多没有单独的生产能力，使得产业链清晰的分为上游生产供应商和下游终端消费品制造商。
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