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从原始部落的土坑到新石器时代的各种陶器，从商周、秦汉时期的灶、鼎、镬、鬲、锅、甑、鏊、甗、釜、鬶、斝等到现在琳琅满目的各种厨房电器，从古至今，餐厨空间中每一物件都因功能应运而生。“唯爱与美食不可辜负，我为你制作幸福的美味”。有家的地方就有厨房，可以说，厨房就是一个家庭的灵魂所在。
“房子里最重要的地点就是厨房和毗邻的食品室,其他房间的配置都得依此考量。”英国著名历史学家露西·沃斯利在《如果房子会说话》里写道。
随着人们生活水平的提高，厨房不再是“灶台+ 水槽”的简单配置，也不再只是一个用来烹饪的场所,很多人家中的厨房甚至已经与餐厅相接, 摆满了各类新式厨电, 厨房区域承载的功能也多元起来。
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