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◼ 大豆产业链主要分为三部分：上游种植，中游加工和下游消费。大豆消费以压榨为主，经过压榨加工后主要产品是豆油和豆粕。豆油分为食用和工业加工用两部分。豆粕则可以加工成为饲料和食品。
◼ 大豆产业链中压榨具有重要地位，在压榨过程中，将大豆破碎、除去豆壳，压成胚片，浸泡溶剂，并通过蒸馏工艺产生纯的粗豆油。在油经过萃取后，将大豆胚片晾干、烘烤并研磨成豆粕。
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