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Who’s really behind America’s appetite for foods from around the globe? This group biography from an electric new voice in food writing honors seven extraordinary women, all immigrants, who left an indelible mark on the way Americans eat today. Taste Makers stretches from World War II to the present, with absorbing and deeply researched portraits of figures including Mexican-born Elena Zelayeta, a blind chef美国对世界各地食物的胃口到底是谁在背后操纵的？这本由《美食新声音》撰写的团体传记向七位杰出的女性致敬，她们都是移民，在今天美国人的饮食方式上留下了不可磨灭的印记。味觉师从第二次世界大战一直延续到现在，他们对人物肖像进行了深入研究，其中包括出生于墨西哥的盲人厨师埃琳娜·塞拉耶塔
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