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COVID-19 disruption: The pandemic has highlighted the need for efficient food supply
chains, and the importance of food surplus redistribution to the vulnerable. Food banks have seen surges in demand for emergency food supplies (as much as 89% y-o-y to April 2020 in the UK). Household food waste fell during lockdowns as shoppers purchased and consumed more efficiently, but this trend is now in reverse. The movement for addressing plastic waste appears in flux too; bans and charges on single use carrier bags have been lifted in many places over hygiene concerns. Ocean conservationists have warned of the impacts this is having on marine plastic waste.
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